{"id":12122,"date":"2022-02-24T16:09:21","date_gmt":"2022-02-24T15:09:21","guid":{"rendered":"https:\/\/miresi.es\/blog\/?p=12122"},"modified":"2026-04-23T18:12:29","modified_gmt":"2026-04-23T17:12:29","slug":"reducir-el-consumo-de-sal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miresi.es\/blog\/reducir-el-consumo-de-sal\/","title":{"rendered":"Beneficios de Reducir el Consumo de Sal"},"content":{"rendered":"\n

La sal<\/strong> es uno de los condimentos<\/strong> m\u00e1s antiguos y utilizados en la cocina mundial. Transforma el sabor<\/strong> de los alimentos para hacerlos menos ins\u00edpidos. Este cloruro s\u00f3dico<\/strong> es la \u00fanica roca comestible para el ser humano. Sin embargo, el consumo excesivo<\/strong> de este alimento resulta perjudicial<\/strong> para nuestra salud. En este art\u00edculo os contamos los motivos por los que reducir el consumo de sal en las comidas.<\/p>\n\n\n\n

1. \u00bfPor qu\u00e9 reducir el consumo de sal?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La sal es la principal fuente de sodio en nuestra dieta. Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS)<\/a>, la poblaci\u00f3n consume de media entre 9 y 12<\/strong> gramos de sal al d\u00eda. Esto es el doble<\/strong> de lo recomendado por los expertos. De hecho reducir el consumo de sal a lo recomendado evitar\u00eda en torno a 2,5 millones<\/strong> de muertes<\/strong> en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n

El exceso<\/strong> de sal<\/strong> es la principal causa de la aparici\u00f3n de tensi\u00f3n alta<\/strong>. Mantener su consumo en unos niveles \u00f3ptimos nos ayudar\u00e1 a evitar m\u00faltiples patolog\u00edas<\/a>, sobre todo a edades avanzadas.<\/p>\n\n\n\n

2. Enfermedades causadas por el exceso de sal<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

No reducir el consumo de sal<\/strong> puede acarrear graves consecuencias<\/strong> para nuestra salud<\/strong>. En este sentido, la sal es un factor de riesgo en la aparici\u00f3n de m\u00faltiples enfermedades<\/a>. Las m\u00e1s comunes son:<\/p>\n\n\n\n

\"reducir<\/figure>\n\n\n\n

2.1. <\/strong><\/a>Hipertensi\u00f3n<\/a><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La tensi\u00f3n alta o hipertensi\u00f3n<\/a> se define como la elevaci\u00f3n<\/strong> de los niveles de<\/strong> presi\u00f3n arterial<\/strong> en nuestro circuito sangu\u00edneo. En personas de edad avanzada, se consideran valores normales a 90 mmHg<\/strong> de m\u00ednimo<\/strong> y a 140 mmHg<\/strong> de nivel m\u00e1ximo<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Cuando estos niveles se disparan pueden causar grav\u00edsimas consecuencias para la salud de quienes la padecen. Entre las enfermedades derivadas de la tensi\u00f3n alta se encuentran los accidentes<\/strong> cerebrovasculares<\/strong>, la insuficiencia renal<\/strong> o las cardiopat\u00edas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

2.2. Accidentes cerebrovasculares<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Definimos accidentes<\/strong> cerebrovasculares <\/strong>o ataques<\/strong> cerebrales<\/strong> como el detenimiento moment\u00e1neo del flujo sangu\u00edneo que provoca la muerte<\/strong> de c\u00e9lulas cerebrales<\/strong>. Esto se da por la falta de llegada de nutrientes<\/strong> y ox\u00edgeno<\/strong> al cerebro<\/strong> causando da\u00f1os irreversibles.<\/p>\n\n\n\n

Los accidentes cerebrovasculares pueden ser isqu\u00e9micos o hemorr\u00e1gicos. Los accidentes cerebrovasculares isqu\u00e9micos<\/strong> se dan cuando un vaso sangu\u00edneo se bloquea<\/strong> a causa de la coagulaci\u00f3n<\/strong>. Por otro lado, los accidentes cerebrovasculares hemorr\u00e1gicos<\/strong> aparecen a causa de la rotura de un vaso sangu\u00edneo<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

En ambos casos de accidentes cerebrovasculares, la presi\u00f3n arterial elevada es la principal causa de aparici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

2.3. Osteoporosis<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n

La patolog\u00eda de la osteoporosis<\/a> es tremendamente com\u00fan en personas de edad avanzada. Se trata de una enfermedad en el sistema \u00f3seo por el que los huesos pierden densidad<\/strong>, se debilitan <\/strong>y se hacen m\u00e1s porosos <\/strong>y finos<\/strong>. Como consecuencia, aumenta el riesgo de fractura<\/strong>. Las fracturas m\u00e1s comunes a causa de la osteoporosis son la de cadera, mu\u00f1eca y columna vertebral.<\/p>\n\n\n\n

2.4. Insuficiencia renal<\/strong><\/a>\u00a0<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La insuficiencia renal<\/a> hace referencia a la disminuci\u00f3n funcional de los ri\u00f1ones como m\u00ednimo en un 15%. Quienes lo padecen sienten una mayor acumulaci\u00f3n de toxinas y retenci\u00f3n de l\u00edquidos en sus organismos. La causa m\u00e1s habitual de aparici\u00f3n de insuficiencia renal es la disminuci\u00f3n del flujo sangu\u00edneo en los ri\u00f1ones.<\/p>\n\n\n\n

Cuando la insuficiencia renal se agrava, los ri\u00f1ones dejan de funcionar y el paciente requiere de un trasplante de ri\u00f1\u00f3n o de di\u00e1lisis. Una buena manera de prevenir la aparici\u00f3n de esta enfermedad es reducir el consumo de sal en nuestra dieta.<\/p>\n\n\n\n

2.5. Piedras en el ri\u00f1\u00f3n<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n

Los c\u00e1lculos renales o piedras en el ri\u00f1\u00f3n<\/a>, son conglomerados<\/strong> de minerales<\/strong> excedentes de la orina que se forman en el ri\u00f1\u00f3n<\/strong>, y que al crecer<\/strong> pueden taponar<\/strong> las v\u00edas, causando insuficiencia renal<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Se pueden distinguir cuatro tipos distintos de c\u00e1lculos renales: piedras de calcio<\/strong>, piedras de \u00e1cido \u00farico<\/strong>, piedras de ciste\u00edna<\/strong> y piedras de estruvita<\/strong>. Para evitar su aparici\u00f3n es importante beber suficiente agua en nuestro d\u00eda a d\u00eda, no excederse<\/strong> en el consumo de prote\u00ednas<\/strong>, eliminar<\/strong> el alcohol<\/strong> de nuestros h\u00e1bitos y reducir <\/strong>el consumo de sal<\/strong> en las comidas.<\/p>\n\n\n\n

3. \u00bfC\u00f3mo reducir el consumo de sal en las comidas?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Desde miResi<\/a> queremos darte algunos consejos <\/strong>para reducir el consumo de sal <\/strong>de la manera m\u00e1s sencilla posible. Reducir el consumo de sal te ayudar\u00e1 a evitar la aparici\u00f3n de m\u00faltiples enfermedades<\/a>. Para reducir el consumo de sal en las comidas te recomendamos hacer lo siguientes:<\/p>\n\n\n\n